El Chuletón Freygaard

Freygaard, un producto natural si deseas carne de gran calidad a nivel mundial

Freygaard, vaca madurada, carnicería en valenciaFreygaard es productor de carne de raza Ayrshire Finlandia madurada y representa la calidad de los productos nórdicos cárnicos con una ganadería basada en el bienestaranimal en pequeñas granjas, una alimentación natural y una producción que respeta la seguridad alimentaria y el medio ambiente.

El nombre FreyGaard viene inspirado por el Dios Frey, uno de los más transcendentales de la mitología nórdica, unido especialmente a los cultivos, la agricultura, la prosperidad y la fertilidad.

La alimentación de los animales se basa principalmente en pasto fresco consiguiendo que la carne tenga mejor sabor que el ganado con una alimentación a base de grano. En este tipo de ganadería procedente de Finlandia, tiene grandes restricciones en cuanto a la cría de animales y está totalmente prohibido el uso de hormonas y otros aditivos. El ganado es criado y sacrificado en su totalidad en Finlandia, realizándose el proceso de despiece en Dinamarca.

Para lograr llegar a obtener una calidad óptima de este producto, la carne tienen que cumplir una serie de criterios básicos:

  • La edad del ganado es joven, con lo que se consigue una mayor ternura.
  • La alimentación basada en pasto fresco da a la carne un mayor sabor que el ganado que es alimentado con grano o pienso.
  • Presenta un pH de la carne bajo gracias al bienestar de los animales y a su bajo nivel de estrés consiguiendo un mayor ​​ha grado de veteado de grasa.

Freygaard ganador del World Steak Challenge 2018

Teníamos mucha ilusión de poder introducir el chuletón de carne madurada en nuestra tienda, un producto único y aclamado internacionalmente ganador del World Steak Challenge 2018 celebrado en Londres tanto en la modalidad de solomillo como en la de chuletón. Ahora puedes disfrutar de esta espectacular carne en tu casa.

Ven a visitarnos en nuestra tienda y prueba este magnifico producto.